新鲜电子商务的每一步都是逐步深入细节，努力工作。

2014年，新鲜电子商务营业额达到289亿元。 2015年，飙升至544亿元。 2016年，创历史新高913亿元。预计2017年的市场规模将达到1650亿元。增长快于估计。

在这个过程中获得的教训和启示应该被归类为新零售时代的教科书。

1，

从1999年互联网泡沫开始，美国新企业Webvan凭借O2O商业模式开放了其在资本市场的股权。

O2O当时是一个非常时尚的概念，估值为85亿美元。你可以想象一下，与苹果公司100亿美元的市值相比，它刚刚与iMacs一起推出。也就是说，Webvan是一家对投资者非常乐观的明星公司，并且很有可能颠覆世界的运营模式。

当时，Webvan的O2O实施方式是：建立大型仓库，重型数据处理系统开发，确保订单正确，并确保大量配送团队的交货及时性。有一种感觉，必须达成任务。

直到2001年，在短短两年时间里，Webvan烧掉了12亿美元并直接上班，声称美国硅谷灾难水平失败。主要原因很简单：我没有看到市场结果，而且我已经把钱烧掉了。

2，

2002年，英国B2C网站Ocado正式运营，销售网上食品，以及杂货零售，玩具，医药产品等，通过销售相关类别，提高客户单价和订单量来维持业务。

在实践中也存在差异：从供应商交付到两个客户中心CFC（客户履行中心），可以降低后备箱物流的部署成本，然后根据订单排序到16个辐射站点，建立辐射，全区域分布范围。

Ocado的采摘和分销项目看起来非常先进

虽然物流成本降低，配送效率提高，但损失持续10年。主要原因是由于单价和利润率低，物流成本和配送成本仍然过高。

直到2013年，Ocado利用物流和配送系统与英国第四大食品零售商Morrisons签署了长达25年的技术服务协议，共享分销系统并分担物流成本。损失就是利润。

新鲜食品电子商务似乎已经开始看到曙光，故事又回到了中国市场。

3，

2013年，千军团开始了它的序幕。当地的生活服务涵盖了各行各业的团购模式。美国集团通过了“强化产品线”和“深化团队建设”的T战略，并于2014年成为团购。模式的龙头

当时实施的T策略需要非常强大的执行力和强大的资本支持才能持续下去。因为它烧钱但没有看到利润，每天都在钢丝绳上，但没有回头路。

现在回想起来，团购模式确实可以吸引大量的交通，这也是竞争本地生活服务交通入口的必要手段之一，这是毋庸置疑的。

这也促使市场引发了对O2O的投资，各种社区服务平台，订单到订单平台和各种创业服务已经开始。

然而，类似的差事服务服务最终会克服，但仍然存在“高劳动力成本和低毛利率”的老问题。到2015年，由于投资冷，正式关闭了当地生活服务交通进入的红包补贴策略，结束了繁忙的业务和大量资金。

平静下来后，企业家和投资者将逐渐回归商业本质：刚性需求是什么？如何降低人工操作的成本？

在美国代表团和公众意见合并之后，当地的生活服务也减少到三个主要项目：外包，酒店住宿和电影票。这三个项目主要有大量需求（排水），高消耗频率（粘度），有些企业可以减少人力（成本）。饥饿也是在这个时期诞生的，它也是为商家和消费者收集货物的交付，以弥补分销成本。

顺便说一句，2014年还有一集。顺丰速运已经建立了顺丰速运，并在全国各地开设了快递站和商店。它使用图片扫描码进行订购然后送回家。它需要16亿美元的学费。在那之后，仍然没有任何改善。直到2016年，我改名为SF Express。在我进行现场调查后，我只对我的个人立场表示诚挚的祝福。

这些演化过程可以为新电子商务带来商业创意。

4，

2015年，亚马逊投入2000万美元美味七七，并与几家相关合作伙伴共同设立亚马逊中国生鲜食品博物馆，消费者可以选择各种新鲜，水果和蛋糕。

美味七七的另一位投资者是正大集团（拥有莲花），从供应链支持的角度来看这不是问题。它销售超过5,000个SKU，为消费者提供多种选择。并自建中央仓储，全长冷链物流，建成覆盖上海各地区的30个中转站，开通一天三。

这个开场，就像杰夫贝索斯启动亚马逊一样，最终的后端建设时间是无限的，市场已经卷起了新鲜电子商务的潮流。

自2015年以来，各种新兴电子商务公司先后获得了大量投资。他们主要从事有机，果园直销，品牌导向的特许经营橙子，水果和蔬菜的纵向和横向管理，或者非常活泼的全系列农副产品。

然而，在2016年，美味的齐齐在融资失败后被关闭，并给市场带来了地震。大多数其他新兴电子商务公司也失去了他们的救生资本，并突然大量破产，裁员，收购和业务减少。

（来自实地观察）

例如，该公司已经获得了两轮数千万的融资，以及价值2亿元的新鲜半成品电子商务“ldquo;青年菜肴，“送货上门物流系统完成后，实现北京的两小时交货，资金方面的态度突然发生变化，结束项目清算。

因此，从表面上看，新鲜市场虽然整体快速增长，但实际上很难在短时间内产生利润，只要资金匆忙，就可以立即使公司产生运作风险。

其运作的主要原因是由于配置不良导致一系列高成本问题：社区商店太小，缺乏产品丰富度，导致粘度不足;太丰富的产品线导致成本高，而一般农产品大部分直销都希望能够突破势头，造成低利润，高成本的商业困难。

对于新鲜的超市电子商务，在市场份额和利润之间，肩膀上总是有两个沉重的负担。问题是：平衡支持点在哪里？

5，

高频消费不仅好，而且产生高流量的进口优势，但另一种情况是业务继续亏损。这两者之间有更好的平衡吗？

是的，那就是：全渠道集成系统集成。

第一个提出这个模型是“多个Dmall”;新鲜的电子商务，2015年开始部署新的零售优化模式，并获得1亿美元的天使投资，但很多人都有深入的研究相当奇怪。

全渠道的作用意味着：利用现有的线下实体零售超市，通过数据分析最大化采购准确性，库存周转率，预包装等;和在线排水，营销策划，客户管理，订单点拣货速度，配送优化等操作。

这是一个双向O2O系统集成。有什么好处？我将画一幅画，让每个人都理解这个概念：

多点Dmall全渠道集成系统集成

例如，实体店货架上的货物实际上是动态库存，而在线消费者购买的产品也是动态库存。通过营销和数据分析，他们积极引导消费者购买一些“特定”和“买一些”。 ;更好的组合”产品。在这一系列节点中，系统实现了最佳平衡点，即利润来源。

简而言之，新鲜零售或新鲜电子商务的最大成本问题是磨损（购买磨损，库存消耗，分销损失），行业领先的综合采购仓储物流管理解决方案是一个值得资本化的详细优势。

核心是打开全渠道O2O，成为一个集成的系统集成。这是一种在表面上看不到的内部数据优化，让消费者真正感受到“新鲜，方便，廉价”的新鲜产品。

在乌梅超市引入多点Dmall新鲜电子商务系统后，不仅可以快速建立O2O的运营，而且可以在物美超市所在地区的网上服务。每个地区都可以扩大周围三公里的消耗。人群。

从业务数据来看，目前网上销售实现营业收入60亿元（保守估计今年可超过97亿元），而在线管理，也让物美超市提高效率，吸引更多客户生成更大的线下销售，减少磨损，逐步增加利润。

这也验证了实体零售和新电子商务的双赢模式。根据2017年9月第三方一关千帆发布的新零售O2O APP排名，Dmall排名第一，月活动量为424.43万，甚至高于京东。家庭和星巴克的月度生活总和具有一定的新鲜电力指标的意义。

除了多点Dmall，同时，每天新鲜，京东家也在采购仓储物流管理方案中进行了优化。

6，

只要提到新的零售，阿里就无法避免。从天猫超市的成立，投资新鲜食品，轻松水果和新鲜，联华超市股份，以及全资孵化到“吃”盒马新鲜超市的一系列大动作。

这些业务值得追踪，但积极的方向是阿里对未来新鲜的电子商务市场非常乐观，为全渠道新鲜产业链布局创造更好的利润空间，甚至是上游供应连锁提高采购能力。这也是降低成本的方法之一。

巧合的是，盒马新鲜超市和多点Dmall新鲜的电子商务，都为订购食品切入市场，这是未来新一轮的竞争力考验。首先，订购食品的高频需求可以增加消费者的粘度。此外，一组交货订单可以增加额外的销售（例如购买盒子或餐，购买饮料或甜点的方式），进一步降低每次交付的成本。 。

新鲜电子商务的每一步都是逐步深入细节，努力工作。掌握关键的采购类型，而不是盲目扩展业务类别，以及谨慎的数据分析以降低成本，这是未来生存的方式。

作者：谢克冠，几乎知道Rubric：新零售

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