不久前，中粮集团买了一个网去香港上市，上传了一份初步招股说明书到香港证券交易所，其招股说明文件显示我在过去三年半里买了一个网，累积了亏损33.35亿元，收入64.28亿元。中粮集团在融资前购买的净额超过20亿元人民币。

同样不久前，易国胜完成了3亿美元的D轮融资，再加上前几轮融资总额超过70亿元。

今天新鲜的电子商务已经与这些庞大的数字密不可分，它似乎已成为一个巨大的游戏，必须是情绪化的。我想，几年前刚刚出现了新的电子商务。一万人可以成立一个创业团队并将SLR带到农村。一个人可以开一家超买淘宝店。那时，充满创业激情，对塑料食品安全充满激情，也充满浪漫幻想的美丽乡村。

从最初的激情和浪漫到今天的大量数字，Romantik属于新鲜电子商务的死亡？

最早的一批新鲜电子商务出现在2005 - 2008年（Yiguo 2005，Lekang 2008，沱沱工社2008），我有幸成为其中一个创业团队的成员。

大多数参与新鲜电子商务/农业电子商务的早期企业家都有类似的原因进入市场，当时的食品安全形势也是如此。当时，食品安全问题开始频繁发生，三聚氰胺，盐酸克伦特罗，苏丹红，污染奶粉，重金属超标，抗生素超标。那时，我们第一次从学校毕业后重新学习了元素周期表。

与此同时，反城市化的趋势开始了。许多城市白领到农村开始耕种和创业，也就是说，他们可以逃离城市的亚健康生活，生产安全的农产品。

通过这种方式，有生产，销售和互联网的使用，新鲜的电子商务/农产品电子商务开始发展。

最初的创业激情是浪漫的。

“Nongren.com”是早期农产品电子商务提供商之一。其网站“让我们重建人与食物之间的亲密关系”的口号，充满了文学气息。早期农民网络的团队制作了一些非常漂亮的案例，他们制作的农民的故事使得平常无聊和“乡村”农业变得有趣和亲密。

然而，新鲜电子商务企业家遇到的困难和挑战远远超出预期。

在成功运营几种干农产品后，农民的网络停止了。他们遇到的问题是干货类别的成功太容易被复制，文学团队无法击败暴力营销团队。他们也参与了一些新鲜的产品，但当时，新鲜的冷链和储存太落后了，经过测试几个水果，他们回来了。人与食物之间令人尴尬的关系刚刚被毁于现实。

从田头到餐桌

Ju Jutian（2008）和Dolly Farm（2005）是两家农场+直接电子商务公司，拥有早期建立的自有基地。他们都在上海，在崇明和浦东设有生产基地。他们主要生产有机蔬菜。销售模式采用会员直接模式。客户的订单也直接从农场或直接送到客户家中。这种直接到餐桌的模式缩短了生产者和消费者之间的距离，使农民能够生产更直接，更快速地到达消费者餐桌的农产品。

（图片：多利农场创始人张同贵）

但这个看似漂亮的模型仍然无法解决电子商务中最困难的蔬菜。蔬菜，我的餐饮结构比例并不重要，这决定了我们不会在蔬菜上花太多钱。蔬菜的储存，包装和运输是最昂贵的农产品。大约90％的蔬菜是水，很难保持新鲜。一公斤蔬菜的运费一般不低于10元。这些都没有计入各种损失。

在资金周转的压力下，耕地被纳入光明集团和多利农场。

颠覆菜场，解决农产品滞销

既然从天头到餐桌都不容易，那么它将颠覆蔬菜市场和批发商！而且，它可以解决农产品的滞销销售问题。

每年，我们都可以看到滞销农产品的消息。一磅大白菜在地上腐烂几分钱，没有人想要，但是这个城市的人们对蔬菜的价格感到苦涩。为什么？可怕的中间人！钱是由中间人层层获得的。那么为什么不用电子商务来取代传统渠道呢？因此，一群颠覆蔬菜市场的企业家正在走向创业之路。

（左：慢速卷心菜;右：超市蔬菜价格高）

Youcai.com是最早参与流行蔬菜的电子商务公司之一。在线食品市场听得很清楚。一旦它运作，它在几分钟内由大白菜播放。今天不能出售的蔬菜第二天不能出售，损失可能会消失。客户的订单包含鸡蛋，黄瓜和冷冻排骨。它看起来像一个订单。实际上，不保存三个订单，包装和运输成本。

有才很快就倒下了。蔬菜是电子商务的雷区，而且它们不是假的。后来，有小农和小菜。

今天，在流行的蔬菜电子商务市场上仍然只有新鲜食品和食品，而且这两者仍然没有盈利。

家乡的美味

当回到乡下或乡村旅游吃正宗的农民菜时，我们经常会听到这样熟悉的字样“哇，原来的韭菜炒鸡蛋是如此的香”“rdquo; “原始猪肉也可以没有香料燃烧”“这是鸡应该有的味道”&helquo;…

鉴于我国现有的农业生产条件和食品流通体系，城市餐桌上的农产品已经失去了农产品本身应具备的品味。因此，许多企业家希望利用电子商务将其家乡的品味重现到城市餐桌上。

农村农产品电子商务基本上有三种类型：“身份证类”，“文学类”和“操作类”。

身份证类别：大多数有限农户或计算机水平的回归企业家经营淘宝C商店。这种店铺装修“ldquo;质朴，rdquo;，产品展示图片往往是亲自手持身份证，通过这种创造可靠的感觉。在淘宝网上有大量这样的商店，有几个销售做得很好，但它们已经慢慢消失了。

文学艺术：许多年轻的艺术家应该知道南诏，富士亭，邯郸和蒙西美食的小而美的商店。这些商店的经营者大多是年轻的艺术家或擅长抓住公众需求的媒体人士。并且可以为产品和商店精心设计。这样的商店也是最热门的时刻，成为行业模仿的基准，但现在大多数商店都消失了。

运营类别：这些都是专业的电商。他们擅长电子商务的运作，却忽略了农业和农业的常识。虽然它们可以制造爆炸物，但由于失去补偿，它们往往利润微薄。着名的电子商务媒体人陆振旺也创办了新的农产品购买，但他回来了。

虽然这三类农业专业经济学家的消亡有各自不同的愿望，但核心有一个共同点，即小规模农业模式正在“街头节日”和“反城市化”和“食品”安全焦虑“。在这三种思想之后，消费在现代商业社会中失去了最终价值。

小团队的宿命

还有一些新的电子商务公司的小团队将目光投向了进口的标准化产品。当我是一家新兴的电子商务公司时，我曾经有一个竞争对手，他是一个夫妻小店。这个小团队主要从事进口牛奶电子商务。

与水果蔬菜和肉禽蛋相比，进口牛奶质量稳定，产品标准化，常温牛奶具有一定的保质期，客户价格也高。除了发送快递的麻烦外，其他的都适合电子商务。当时，国内牛奶继续爆发食品安全丑闻，网上牛奶进口继续攀升。

淘宝是进口牛奶电子商务的主要销售平台之一。当时，几次进口牛奶爆炸的排名更高。除了我们公司外，夫妻小店的小团队经常排在前三位。由于他们的团队小，运营成本低，而且只有少量爆炸，运行效率也很高，没有ERP系统，笔记本就够了，依靠低价，只要你愿意受苦，还能赚到大量的资金。

但是，同样不是长期利好，随着进口牛奶的市场规模不断扩大，大企业进入市场，即使小团队的运作效率更高，也没有规模优势那么大数百次。现在，如果你在淘宝搜索进口牛奶，前十大销售是天猫超市，小团队已经完全消失。

浪漫还在吗?

任何新兴产业一开始就如火如荼，企业家充满激情，浪漫主义思想和创新模式不断涌现，这些思想和模式不断与现有的社会结构和商业规则相互冲突和摩擦，进而达到舞台的原因。

今天，新鲜电子商务市场的总体规模已达到1400亿，而10年前为数千万，五年内仅为36亿（来源：艾瑞咨询，实地观察）。虽然规模很大，但市场上只剩下少数大商户，而热销农产品主要集中在进口水果，进口牛肉，羊肉和进口海产品。国内鲜活农产品比重不高。这可能是阶段合理性。

当我们回顾新鲜电子商务业务的开始时，我们想要解决的食品安全问题是否已经解决了？家乡的味道味道了吗？农田到了桌子吗？

悲观主义者可能会认为，除了距离美国樱桃，澳大利亚牛肉，羊肉和新西兰奇异果的距离较近之外，我们与家乡的美味距离并不近，我们的食品安全问题仍然频繁，只是没有你爆炸有毒的洋葱事件

乐观主义者认为，进口新鲜食品的热销表明新鲜的电子商务可以使农产品更有效地流动。与过去相比，我们可以更快捷方便地购买进口新鲜食品。电子商务参与者集中在几个大型企业，可以避免不必要的同质化竞争，也可以通过规模提高效率和降低成本。国内食品安全问题仍然频繁，国内农产品在电子商务中的比例很小，主要是由于社会结构和上游农业生产。如果生产端可以提供质量可靠，供应稳定的农产品，那么您仍然可以做得很好。橙色不是一个很好的例子吗？

“重塑人与食物之间的亲密关系”或许是对新鲜电子商务初衷的最浪漫的总结。早期的企业家们倒闭或改变了，最初的激情退去了。那些成功的新企业家，我想知道他们是否会记住这个横幅。