瑞星咖啡新零售发展速度快星巴克会不会觉得打开外卖的压力?
浏览:324 时间:2022-8-28

7月11日,瑞迅咖啡宣布完成A轮2亿美元融资,由大榭资本,Joy Capital,新加坡政府投资公司(GIC)和骏联资本共同出资。国内消费升级和新零售模式服务覆盖带来的突破。在短短的时间内,瑞迅咖啡成为全球咖啡行业的第一只独角兽,估值达10亿美元。星巴克作为其主要竞争对手,是否会开放并接受挑战?

瑞幸咖啡的“无限场景”让星巴克吃尽苦头

在今年年初,面对新兴的瑞星咖啡,星巴克仍然有足够的信心相信瑞星只是昙花一现。在2017年下半年,高达30%的市场净利润增长,使星巴克首席执行官霍华德舒尔茨有志说“星巴克未来在中国市场增长的重要引擎”。但他太小,无法看到中国市场创造奇迹的能力。上个月,星巴克得出的结论是,中国的同店收入不会增长,其次是股价下跌,市值下降150亿。在上半年,瑞迅咖啡只做了一个品牌战略—&ndquo;无限场景”

瑞迅咖啡和“无限场景”战略专注于满足各种场景下的客户需求。为此,瑞迅咖啡开设了一家旗舰店和一家休闲店,以满足社会需求,快速接送和服务于商务人士的缓存商店,满足客户的送货需求。通过差异化的店铺布局,满足了顾客日常生活和各种工作场景的需求。这也是星巴克所缺乏的。

星巴克会开通外卖来扩大市场吗?

星巴克在这方面可能没有任何计划。虽然它是咖啡,但星巴克的符号和特征是不可替代的。

在价格方面,瑞星咖啡的战略价格为21,24,27元,高于肯德基等快餐咖啡的价格,并低于星巴克30-40元的价格。这导致价格水平的分级。习惯于喝30-40元咖啡的人往往不会降低消费水平,随着消费的升级,瑞星咖啡的用户更有可能升级到星巴克的用户。

在质量方面,星巴克拥有自己的全球产业链,优先考虑优质咖啡豆,保证咖啡材料的质量。此外,由于外卖时间的延迟,瑞迅咖啡肯定不会比星巴克的即时口味更有利,外卖咖啡不太可能出现拉花的过程。此外,星巴克已成为“人民的信仰”,文化影响力和咖啡豆等周边产业也难以企及。

与瑞迅咖啡相比,星巴克的明显缺陷在于,在新的零售模式中,瑞迅咖啡通过新零售将商店的服务半径扩展到约2公里,而星巴克的服务半径通常被认为只有500米。在这方面,我们主要看合作伙伴,如瑞星和SF合作分销,星巴克有信心找到合作伙伴。

因此,星巴克自己的财产不适合制作咖啡。星巴克不打算改造新的零售咖啡。但是,如果是一时兴起,可以找到合作伙伴并在交付市场中找到存在感。